Mothais sur Feuille

Mothais sur Feuille

5,85 €

(5,85 € pièce)

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Fromage - 1 pièce, environ 170gr

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Description

Fromage de Chèvre Fermier au Lait Cru

Environ 28% de Matière Grasse

Paul Georgelet

 

* médaille d’or, Concours Agricole 2017

Le mot de l'éleveur

" Sa dégustation est un  parcours. Il faut cheminer avec lui. A huit jours il a encore la fraîcheur du « caillé ». A quinze jours, début de la levuration, il offre sa crème au goût de lait cuit. Et c’est à trois semaines que le végétal, cette feuille qui lui sert de lit, apparaît aux papilles en un jeu sucré-acidulé." 

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