Pavés dans le filet "Chateaubriand"

Pavés dans le filet "Chateaubriand"

19,60 €

(51,57 € kg)

TTC

2 pièces. Sachet de 340/380 gr

Choisissez votre Label :
  • bio
  • label rouge

Pour 2 personne(s)

14 jours

5 -15 minutes

Description

Le Chateaubriand est une pièce taillée dans le filet  d'une épaisseur pouvant aller de deux à quatre centimètres. C'est la grillade la plus tendre.

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Salez en fin de cuisson et laissez la viande reposer quelques instants dans un papier d’aluminium afin de la rendre encore plus tendre.

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 

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