Collier d'agneau en tranches (x5)

Collier d'agneau en tranches (x5)

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16,62 €
TTC

(22,16 € kg)

sachet de 5 tranches, de 0.570 / 0.670 kg

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Pour 2 personne(s)

7 jours

Description

Collier d’agneau – La pièce idéale pour vos plats mijotés riches en saveurs

Le collier d’agneau est une morceau tendre et gélatineux, issu du cou de l’animal, particulièrement apprécié pour sa chair savoureuse et son fondant incomparable après cuisson longue. C’est la pièce par excellence pour les plats mijotés, comme le navarin d’agneau, les tajines ou les ragoûts de saison.

Riche en goût et économique, le collier d’agneau s’invite dans toutes les cuisines, des recettes familiales aux plats plus élaborés. Il se prête aussi bien à une cuisson lente au four qu’à une préparation en cocotte.

Caractéristiques produit :

  • Origine : France

  • Poids : Environ 600g

  • Conditionnement : Sous vide – produit frais

  • Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Idées de préparation : En navarin d’agneau avec carottes, navets et pommes de terre;    Tajine au collier d’agneau, aux pruneaux ou aux abricots;     Mijoté au vin rouge, avec champignons et oignons grelots;    En ragoût à la tomate, avec herbes de Provence;     Cuit lentement au four, façon basse température

Le mot de l'éleveur

Les points forts du collier d’agneau :

  • Viande tendre, fondante après cuisson

  • Saveur intense, parfaite pour les plats mijotés

  • Morceau généreux, avec un excellent rapport qualité-prix

  • Riche en collagène, idéal pour des sauces onctueuses

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