De la même manière que la côte de boeuf, l'entrecôte de veau est prise dans les muscles dorsaux.
1 pièce. Sachet de 180/220gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Saisissez votre entrecôte à feu vif puis laissez la cuire à feu doux, sans la saler avant cuisson ni la piquer avec une fourchette.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Jaqg
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Nos recettes pour : Entrecôte de veau
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