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Rôti de Veau - Noix -1kg

1 pièce de 0,950/1.050 kg. Noix ou Sous Noix

Découpé dans le muscle interne de la cuisse, la noix (ou sous noix) est idéale pour les rôtis, grâce à la finesse et tendreté du morceau. La noix peut aussi être utilisée pour découper des escalopes.

logo-bio Bio 27,95 €/kg 27,95 €

4/5 portions

60 + min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet 1h avant la cuisson, pour la laisser reposer à température ambiante.


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 


Idées recettes

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