Rôti de Veau - Noix -1kg

Rôti de Veau - Noix -1kg

29,35 €

(29,34 € kg)

TTC

1 pièce de 0,950/1.050 kg. Noix ou Sous Noix

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Pour 4/5 personne(s)

60 + minutes

Description

Découpé dans le muscle interne de la cuisse, la noix (ou sous noix) est idéale pour les rôtis, grâce à la finesse et tendreté du morceau. La noix peut aussi être utilisée pour découper des escalopes.

Trucs et astuces des Colis du Boucher

N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet 1h avant la cuisson, pour la laisser reposer à température ambiante.

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 

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