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Coeur de Veau en tranches (x2)
2 pièces- sachet de 160/220 gr.
6,87 €
(35,41 € kg)
TTC
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Cœur de veau entier – Un abat noble, tendre et raffiné
Le cœur de veau entier fait partie des abats rouges les plus fins, apprécié pour sa chair tendre, son goût délicat et sa valeur nutritionnelle exceptionnelle. Moins fort en goût que le cœur de bœuf ou de porc, il offre une texture douce et moelleuse, idéale pour des plats traditionnels ou revisités.
Issu de veau élevé selon les standards de qualité bouchère, ce produit est parfait pour les amateurs de cuisine authentique et raffinée, à la recherche d’abats savoureux et faciles à cuisiner.
Caractéristiques produit :
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Origine : Les Eleveurs de la Charentonne (61)
-
Conservation : À conserver entre 0°C et 4°C
| Nombre de personnes | 2/3 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 5 |
| Cuisson (minutes) | NC |
Livraison circuit-court dans toute la France, avec respect de la chaîne du froid ❄️
Fidélité récompensée sur vos achats. Gagnez des points et des récompenses grâce à notre programme de fidélité.
Service client à votre écoute, disponible du lundi au vendredi de 9h à 20h.
Paiements 100% sécurisés et protection de vos données.
Le mot de l'éleveur
Les atouts du cœur de veau :
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Texture fondante, très agréable en bouche
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Riche en protéines, fer, zinc et vitamines B
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Abat de choix en cuisine traditionnelle ou gastronomique
Les Conseils des Colis du Boucher
Idées de préparation : Poêlé au beurre, avec ail, persil et échalotes Grillé en tranches, façon barbecue ou plancha Mijoté en sauce, avec vin blanc, moutarde ou crème Froid en salade, finement tranché avec câpres et cornichons Servi avec des légumes de saison, une purée maison ou des pommes vapeur
Avis de nos clients
4/5
(1 avis)
Trop tendre à mon goût.
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Je m'attendais plutôt à une viande ferme type gésier, et finalement la consistance tient plus du foie. Alors, autant prendre les foies de volailles qui sont un régale. Mon opinion, la qualité semble impec.