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Filet Mignon de Veau - 1,5kg

1 pièce de 1,300/1,600 kg 

A couper en pavé, en steak, en rôti ou petits morceaux, cuit à la poêle, en cocotte, au four, en croûte... On peut tout faire avec un filet mignon, l'un des plus beaux morceaux du veau !

logo-bio Bio 45,58 €/kg 67,73 €

5/6 portions

NC min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet pour la laisser reposer 1h avant la cuisson ! 


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature ! 

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