Marinade de Boeuf

Difficulté

Temps de préparation

10 minutes

Temps de cuisson

5 à 10 minutes

Nombre de personnes

Ingredients

- Poivre

- 1 cuillère à café de moutarde

- 20 ml de vinaigre balsamique

- 20 ml d'huile d'olive

- 300 g de pièce de boeuf (comme un filet ou une entrecôte)

- 20 ml de sauce worcestershire

- 20 ml de sauce soja

- 1/2 cuillère à café d'ail émincé

La recette

Étape 1 : Préparation de la Marinade

1. Mélangez la moutarde, le poivre, le vinaigre balsamique, huile d'olive, la sauce worcestershire, la sauce soja et l'ail dans un saladier.

2. Trempez la pièce de boeuf et assurez vous d'imprégner la vianse de marinade de tous les côtés. Puis couvrez hermétiquement avec du film alimentaire.

3. Laissez mariner au réfrigérateur au minimum 3 heures. Nous recommandons cependant de laisser reposer une nuit entière afin d'avoir un maximum de saveur.

Étape 2 : Cuisson

1. Apres avoir fait reposer votre préparation. Vous pouvez désormais la faire cuire à la poêle ou même au four avec le reste de la marinade.
2. Accompagner votre plat de pomme de terre ou de riz.

Voilà il ne vous reste donc plus qu'à déguster. Bon appétit !