1 pièce d'environ 1,200/1,400 kg
Poulet désossé, farce de volaille, girolles (5%), porc, sel, poivre, échalotes,
oignons, persil, cognac, épices et extrait d'épices, arômes naturels, dextrose, sirop de
glucose, concentré fruits et légumes. SANS COLORANT NI CONSERVATEUR
6/8 portions
7 jours
A cuire au four à 180°C ou en cocotte en fonte pendant 1h, arroser réguliérement. Idéalement cuire la veille, couper des tranches le lendemain et rechauffer au four dans la sauce. Simple et excellent ! Pour avoir un bon jus vous pouvez ajouter en début de cuisson un verre de vin blanc sec et un d'eau.
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