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Gorge de Porc
sachet de 1,050/1,150 kg
17,59 €
(14,41 € kg)
TTC
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Gorge de porc – Une pièce grasse et savoureuse pour vos préparations maison
La gorge de porc est une pièce charnue et entrelardée, prélevée sous la tête de l’animal. Elle est très prisée pour son moelleux et sa richesse en gras, ce qui en fait un ingrédient incontournable pour la fabrication de charcuteries maison, comme les pâtés, rillettes ou saucisses. On l'utilise également en cuisine traditionnelle pour enrichir les plats mijotés ou en cuisson lente.
Caractéristiques produit :
-
Origine : France
-
Poids : Pièce de 1kg environ
-
Conservation : Entre 0 °C et +4 °C
| Nombre de personnes | NC |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 7 |
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Le mot de l'éleveur
Idéal pour :
-
Préparer des pâtés, terrines, saucisses, rillettes
-
Enrichir une farce (volaille, légumes)
-
Cuisson longue pour des plats mijotés rustiques
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Découpe en lardons maison
Les Conseils des Colis du Boucher
Idéal pour :
Préparer des pâtés, terrines, saucisses, rillettes,
Enrichir une farce (volaille, légumes),
Cuisson longue pour des plats mijotés rustiques,
Découpe en lardons maison
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