Cet abat est utilisé dans la confection de préparations comme les terrines. C'est un morceau gras au goût très prononcé.
sachet de 1,050/1,150 kg
Description
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande porcine participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !