Découpé dans la partie haute de l'épaule c'est un morceau de choix, savoureux, moelleux et tendre.
sachet de 1,450/1,550 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
A cuisiner lentement et à feu doux, avec un bouquet garni et des légumes. N'oubliez pas de sortir la viande de son sachet 1h avant la cuisson et de la laisser reposer après la cuisson.
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande porcine participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Nos recettes pour : Sauté de porc - 1,5 kg
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