Moue de Porc entier

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14,45 €

TTC

(12,87 € kg)

sachet de 1,050/1,150 kg

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Description

Mou de Porc Entier – Abat traditionnel riche en goût

Découvrez ou redécouvrez le mou de porc entier, un abat authentique correspondant aux poumons du porc. Utilisé dans de nombreuses recettes régionales françaises et dans la cuisine charcutière traditionnelle, ce produit tripier offre une texture souple et un goût typé, idéal pour les amateurs de cuisine rustique et généreuse.

Caractéristiques produit :

Origine : France
Produit : Poumons de porc entiers
Catégorie : Abat blanc (produit tripier)
Présentation : Entier – frais, sous vide

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Idées de préparation : Haché et intégré dans des farces ou des pâtés de campagne, Mijoté en sauce tomate ou vin rouge avec des oignons et des herbes, Blanchi puis sauté à la poêle avec de l’ail et du persil, En terrine rustique de type andouillette ou tripes maison

Le mot de l'éleveur

Avantages du mou de porc :

Produit traditionnel rare sur les étals
Parfait pour les préparations maison : terrines, hachis, abats mijotés
Riche en protéines
Source économique pour une cuisine nourrissante
Compatible avec des recettes de terroir ou exotiques (ex. cuisine africaine ou antillaise)