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Cervelle de Porc (x2)
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Cervelle de porc – Un abat fin, fondant et savoureux
Appréciée dans de nombreuses cuisines traditionnelles à travers le monde, la cervelle de porc est un produit tripier délicat à la texture fondante et au goût subtil. Peu grasse, riche en protéines et en nutriments, elle offre un excellent rapport qualité/prix pour les amateurs de cuisine authentique, rustique ou gastronomique.
Idéale pour des recettes fermières, des plats bistrot, ou cuisinée en panure croustillante, la cervelle de porc est aussi prisée dans la cuisine asiatique, africaine ou d'Europe de l'Est.
Caractéristiques produit :
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Origine : France
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Produit : Cervelle de porc fraîche, prête à cuisiner
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Conditionnement : Sous vide
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Conservation : Entre 0°C et 4°C – Peut être congelée
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Livraison : En colis frais, avec respect de la chaîne du froid
| Nombre de personnes | 1 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 7 |
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Le mot de l'éleveur
Pourquoi choisir notre cervelle de porc ?
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Abat tendre et fondant, au goût délicat
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Produit tripier de tradition, remis au goût du jour
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Riche en vitamines B, minéraux et protéines
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Sélection rigoureuse pour une qualité bouchère irréprochable
Les Conseils des Colis du Boucher
Idées de préparation : Poêlée au beurre et citron, avec persillade; Panée à l’ancienne, croustillante et savoureuse; En sauce blanche ou gribiche, façon bistrot; Sautés de cervelle, inspiration asiatique avec gingembre et ciboulette
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