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Couenne de Porc - 500gr
sachet de 0,450/0,550 kg
5,24 €
(10,48 € kg)
TTC
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Couenne de porc – L’ingrédient traditionnel aux multiples usages
La couenne de porc est un produit brut et authentique, incontournable dans la cuisine charcutière et les recettes traditionnelles françaises. Riche en collagène, elle est idéale pour apporter du liant, de la saveur, et une texture fondante aux plats mijotés, terrines, pâtés, bouillons ou potées.
Utilisée dans de nombreuses préparations régionales, la couenne de porc est également prisée pour réaliser des grattons, du saindoux, ou pour enrichir des recettes maison comme les lentilles au petit salé ou le cassoulet.
Caractéristiques produit :
-
Origine : France
-
Conditionnement : Sous vide ou
-
Conservation : 0°C à +4°C – Peut être congelée
| Nombre de personnes | NC |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 7 |
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Le mot de l'éleveur
Pourquoi choisir notre couenne de porc :
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Produit naturel, sans transformation
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Riche en collagène, idéale pour les plats mijotés
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Donne du goût et de la texture aux préparations artisanales
-
Ingrédient économique et polyvalent
Les Conseils des Colis du Boucher
Idées d’utilisation :
Dans une potée, aux légumes et saucisses fumées;
Avec des lentilles, pour un petit salé savoureux;
En base de terrine, pour tapisser les moules;
Pour faire du saindoux maison ou des grattons croustillants;
Dans un bouillon, pour l’enrichir naturellement
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