C’est un fromage fabriqué au lait entier à pâte persillée, fermentée et salée.
Ingrédients : lait de vache pasteurisé 97,3 %, sel 2,7 %, ferments lactiques et d’affinage
Matière grasse sur poids total : 29 %
Matière grasse sur extrait sec : 52,9 %
1 pièce, environ 200gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Se conserve quelques jours au frais dans son papier d’origine. Vous pourrez la laisser s’affiner plusieurs jours, voire semaines dans le bas de votre réfrigérateur.
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