Installées dans des parcs spécifiques, les Huîtres Or’Hélie bénéficient d’attentions particulières et développent des qualités extraordinaires : une coquille de forme régulière et légèrement irisée de jaune or, une chair généreuse, une douceur croquante et acidulée relevée par les notes iodées des eaux de Normandie.
Médaille d'Or au Concours Général Agricole Paris 2024 - Bourriche de 24 huîtres, 2 kg minimum
Description
Le mot de l'éleveur
Les Huîtres Hélie de Saint-Vaast-La-Hougue, produites sur les côtes de la Manche sont un véritable cru ostréicole du pays normand.