Miel de Ronces

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Miel Bio de Sologne

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Description

Brun foncé, épais, très fruité, goût intense, dynamisant et diurétique c’est un miel recommandé en cas d'infections des voies respiratoires, il calme la toux et aide à soigner les angines, les maux de gorges et même les aphtes. Pour obtenir ce miel très particulier, les ruches sont positionnées à l’orée des bois, au plus près des ronces, afin que les abeilles puissent butiner les petites fleurs du mûrier sauvage. Texture épaisse, lisse et crémeuse à la saveur délicate et très fruitée.

Le mot de l'éleveur

Denis Lucas, Solognot depuis toujours, un amoureux de la nature impliqué dans la préservation de notre écosystème, nous propose sa production. Eleveur d'abeilles par passion et certifié BIO depuis mai 2019, Denis ne vend que des miels de cru, monofloraux, selon les quantités récoltées dans la saison apicole. Abeilles évacuées en douceur à l'aide de chasses abeilles installées la veille, miel extrait à froid, cadres de hausse désoperculés à la main, décantation naturelle, un travail de fourmis pour révéler les talents incroyables des abeilles !  

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