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Miel de Bruyère
Miel Bio de Sologne et du Berry
18,49 €
(18,49 € pot)
TTC
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Elaboré à partir du nectar des fleurs de bruyère qui fleurissent en Sologne aux mois de juin-juillet. Sa floraison se raréfie d’année en année, par abandon ou manque d'entretien.
Ce miel , typique de la Sologne, est très apprécié des cuisiniers, parfait avec du foie gras, des fromages de caractère, ou des glaces. Riche en oligoéléments, en protéines, reminéralisant, antioxydant et antibactérien, il permet de renforcer les défenses immunitaires et peut être consommé par les diabétiques de type II, non insulinodépendants.
Miel a la texture gélatineuse et a l’odeur caractéristique reconnu pour ses propriétés diurétiques, son effet antiseptique et son action dépurative.
Livraison circuit-court dans toute la France, avec respect de la chaîne du froid ❄️
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Le mot de l'éleveur
Denis Lucas, Solognot depuis toujours, un amoureux de la nature impliqué dans la préservation de notre écosystème, nous propose sa production. Eleveur d'abeilles par passion et certifié BIO depuis mai 2019, Denis ne vend que des miels de cru, monofloraux, selon les quantités récoltées dans la saison apicole. Abeilles évacuées en douceur à l'aide de chasses abeilles installées la veille, miel extrait à froid, cadres de hausse désoperculés à la main, décantation naturelle, un travail de fourmis pour révéler les talents incroyables des abeilles !
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