Miel Bio de Sologne et du Berry
Miel brun au goût prononcé, de caractère et typé, avec une légère amertume caractéristique, il s’accorde très bien avec de nombreux fromages, pour aromatiser une vinaigrette ou d’autres plats. C'est le miel idéal pour vos pains d'épices. Il stimule la circulation sanguine et renforce le système immunitaire.
Denis Lucas, Solognot depuis toujours, un amoureux de la nature impliqué dans la préservation de notre écosystème, nous propose sa production. Eleveur d'abeilles par passion et certifié BIO depuis mai 2019, Denis ne vend que des miels de cru, monofloraux, selon les quantités récoltées dans la saison apicole. Abeilles évacuées en douceur à l'aide de chasses abeilles installées la veille, miel extrait à froid, cadres de hausse désoperculés à la main, décantation naturelle, un travail de fourmis pour révéler les talents incroyables des abeilles !
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