Une pièce coupée en rondin et ficelée.
1 pièce. Sachet de 1,300/1,800 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
La queue de bœuf nécessite une cuisson longue de près de 3h en cocotte. En utilisant une cocotte-minute vous divisez le temps de cuisson par deux. Essayez le Parmentier de Queue de Bœuf, un délice !
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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