En morceaux, prets à être cuisiner. Les rognons sont les reins et font partis des abats.
sachet de 0,950/1,050 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Pour réussir la cuisson du rognon , faites cuire jusqu'à faire disparaitre la couleur rouge au centre. Trop cuit le rognon deviendra caoutchouteux
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Nos recettes pour : Rognons de Bœuf en morceaux
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