C'est un abat particulièrement apprécié des gourmets.
1 sachet de 300/400gr
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Dégorgez vos ris d'agneau pendant trois heures dans de l'eau froide. Puis plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide, poivrez, salez et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, puis plongez-les à nouveau dans de l'eau
Le mot de l'éleveur
Par les Eleveurs de la Charentonne (61)
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