Ris d'Agneau

Ris d'Agneau

15,12 €

(30,24 € kg)

TTC

1 sachet de 470/520 gr - Sans os

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Pour 3/4 personne(s)

7 jours

15 minutes

Description

C'est un abat particulièrement apprécié des gourmets.

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Dégorgez vos ris d'agneau pendant trois heures dans de l'eau froide.  Puis plongez-les dans une casserole remplie d'eau froide, poivrez, salez et portez à ébullition. Laissez cuire à feu moyen pendant 5 minutes, puis plongez-les à nouveau dans de l'eau

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !

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