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Epaule d'agneau SANS os

1 pièce. Sachet de 1,000/1,200 kg

Epaule désossée puis roulée en rôti. Vous pouvez tout à fait la recouper pour préparer un sauté ou un navarin.

logo-label rouge Label Rouge 23,78 €/kg 26,16 €

5 portions

7 jours

60 min


Trucs et astuces des Colis du Boucher

Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 45 à 60 min avant de la préparer.  En cuisson au four, saissisez la viande à température élevée et la baisser ensuite. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuisson.


Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !


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