Epaule désossée puis roulée en rôti. Vous pouvez tout à fait la recouper pour préparer un sauté ou un navarin.
Epaule d'agneau SANS os
27,47 €
(24,97 € kg)
TTC
1 pièce. Sachet de 1,000/1,200 kg
Description
Trucs et astuces des Colis du Boucher
Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 45 à 60 min avant de la préparer. En cuisson au four, saissisez la viande à température élevée et la baisser ensuite. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuiss
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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