Epaule d'agneau SANS os

Epaule d'agneau SANS os

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30,77 €

(31,14 € kg)

TTC

1 pièce. Sachet de 1,000/1,200 kg

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  • bio
  • label rouge

Pour 5 personne(s)

7 jours

60 minutes

Description

Epaule désossée puis roulée en rôti. Vous pouvez tout à fait la recouper pour préparer un sauté ou un navarin.

Trucs et astuces des Colis du Boucher

Ouvrir le sachet et disposer la viande sur une assiette à température ambiante 45 à 60 min avant de la préparer.  En cuisson au four, saissisez la viande à température élevée et la baisser ensuite. Laisser reposer quelques instants au chaud après cuiss

Le mot de l'éleveur

Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande d'agneau participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !

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