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Langues d'ovins (x4 à 6)
sachet de 480/520gr - 4 à 6 pièces env.
10,41 €
(20,82 € kg)
TTC
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Langues d’ovins (Agneau, Mouton) – Une pièce fine, tendre et pleine de caractère
Les langues d’ovins sont une spécialité prisée des connaisseurs pour leur texture délicate et leur goût subtil. Plus petites que les langues de bœuf ou de veau, elles se prêtent parfaitement à des préparations raffinées ou exotiques. Servies chaudes en sauce, froides en salade ou intégrées dans des recettes orientales, elles offrent un délicieux voyage culinaire, entre tradition et originalité.
Caractéristiques produit :
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Origine : Les Eleveurs de la Charentonne (61)
-
Préparation : Produit brut à cuire
-
Conservation : À conserver entre 0 °C et +4 °C
| Nombre de personnes | 2/3 |
|---|---|
| Durée de conservation (jours) | 7 |
| Cuisson (minutes) | NC |
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Le mot de l'éleveur
Pourquoi choisir nos langues d’ovins ?
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Viande tendre et savoureuse
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Produit traditionnel, rare et recherché
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Idéal pour des recettes orientales, méditerranéennes ou françaises
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Source naturelle de protéines, fer et zinc
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Parfait pour les plats mijotés ou les entrées froides
Les Conseils des Colis du Boucher
Conseils de cuisson : Blanchir les langues quelques minutes dans l’eau bouillante, Retirer la peau puis mijoter dans un bouillon aromatique pendant 1h à 1h30, Servir avec une sauce tomate relevée, une sauce blanche, ou en salade vinaigrée, Peut être accommodée à la marocaine, avec pois chiches et épices douces
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