sachet de 1.470/1,530 kg - Sans os
Notre sauté d’agneau est composé de morceaux sélectionnés dans l’épaule, le collier ou la poitrine, parfaitement adaptés à la cuisson lente. Tendre et savoureux, il se prête à merveille aux recettes traditionnelles comme le navarin, les tajines ou les plats mijotés.
Découpé avec soin, il garantit une cuisson homogène et une chair fondante, idéale pour les repas familiaux ou les grandes tablées.
Idées de préparation : Navarin d’agneau aux légumes de saison, recette traditionnelle française, Tajine d’agneau, avec abricots secs, amandes et épices douces, Sauté en cocotte, avec tomates, olives et romarin, Ragoût au vin rouge, pommes de terre et carottes fondantes, En brochettes mijotées, façon orientale avec semoule fine
Morceaux choisis d’agneau français (épaule, collier, poitrine)
Parfait pour les mijotés, ragoûts ou plats en sauce
Texture tendre après cuisson lente
Viande savoureuse et riche en goût
Découpe régulière pour cuisson uniforme
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