La fameuse Tête de Veau ! Un plat de président ! Avec une demie langue. Tête roulée et ficelée.
1/2 tête de Veau sans os
33,81 €
TTC
(16,90 € kg)
Sans os. 1 pièce de 1,800/2,200 kg
Description
Le mot de l'éleveur
Directement issue du Bourbonnais en Auvergne, notre viande bovine de Charolais (mais aussi Limousine, Aubrac et Salers) participe à la défense et sauvegarde de l'élevage traditionnel, rythmé par la nature !
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Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel
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