- Veau
- 0 likes
- 2380 vues
- 0 commentaires
Escalopes de Veau au Parmesan
![Escalopes de Veau au Parmesan](../../../../themes/lescolisdubouchertheme/assets/img/boucher-en-ligne-nos-recettes-viande.jpg)
Difficulté
Temps de préparation
![](../../../themes/lescolisdubouchertheme/assets/img/clock-recette.png)
Temps de cuisson
![](../../../themes/lescolisdubouchertheme/assets/img/clock-recette.png)
Nombre de personnes
N’oubliez pas de sortir la viande de son sachet environ 1 heure avant la préparation.
Ingredients
- 6 escalopes de Veau des Colis du Boucher
- 6 tranches fines de jambon cru
- Crème fraîche
- Parmesan
- Sel, poivre
La recette
1- Coupez les escalopes en 2. Faîtes-les revenir à feu vif dans une poêle le temps de les faire dorer.
2- Etalez quelques cuillères à soupe de crème fraîche au fond d’un plat allant au four et disposez les escalopes.
3- Déposez les tranches de jambon cru sur les escalopes, saupoudrez le parmesan. Assaisonnez.
4- Mettez le plat au four th.7 (180°C) pendant 20 minutes.
Les conseils du boucher
Servez avec des pâtes fraîches ou une salade. Accompagnez votre plat d’un Saumur Champigny.
Vous aimez cette recette ? N'hésitez pas à laisser un commentaire