Les recettes de porc

A griller

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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Poitrine de Porc Braisée 1 10 min 50 min 2/3
Poitrine de Porc Grillée 3 5 1h20 4/5
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Sauté de Porc Aux Courgettes 2 25 30 3/4
Sauté de Porc Thaï 2 20 20 6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Sauté de Porc aux Cèpes et Girolles 2 20 min 1h45 6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Travers de Porc - Risotto aux Amandes 3 15 min 35 5/6
Travers de Porc Grillés aux Herbes. 2 10 min + 2h de marinade 1h30 5
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A mijoter

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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Jarret de Porc aux Lentilles 3 20 2h10 5/6
Jarret de Porc en Choucroute 2 25 min 1h30 5
Jarret de Porc Paysan 3 15 2h 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Poitrine de Porc Paysanne 3 20 1h20 4/5
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Sauté de Porc à la moutarde 3 15 1h30 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Sauté de Porc à L'Ancienne 2 20 1h30 5
Sauté de Porc à l'Ibérique 2 20 1h30 6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Travers de Porc Caramélisés (dits de Chang Tchon-Jen) 2 20 min + marinade 4h 30 min 4/5
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A rôtir

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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Rôti de Porc à la Moutarde et au Miel 2 10 1h30 5
Rôti de Porc Froid 1 10 1h+4h repos 5/6
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Difficulté Préparation Cuisson Quantité
Saucisson à Cuire 2 15 45 2/3
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