Rôti de Boeuf

Imprimer
  • Difficulté 2/5
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 40 min
  • Quantite 5-6 pers.

Un classique!

Ingredients

1 kg de Rôti de Bœuf des Colis du Boucher
Beurre 50g
10cl d'eau
Sel, poivre

Recette

20 min avant la cuisson, préchauffez le four à 240° (th 8)

Dans un plat à four, déposez le rôti, beurrez-le sur toutes ses faces.

Enfournez-le pendant 26 min (soit 13 min par livre).

A mi-cuisson retournez la viande et versez l'eau dans le plat sans arroser la viande.

Dès que le jus frémit, utilisez-le pour arroser le rôti.

A la fin de la cuisson salez et poivrez, éteignez le four et laissez-y la viande 10 min.

Le conseil du boucher

Servez la viande tranchée accompagnée de pommes de terre sautées à l'ail et de haricots verts sur lesquels vous aurez versé le jus de cuisson.
Vous dégusterez votre plat avec un Beaune 1er Cru ou un Pessac-Léognan.

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels