Noix de Basse Côte

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  • Difficulté 1/5
  • Préparation 5 sec
  • Cuisson A votre goût
  • Quantite 1 pers.

Sortez votre basse côte de son sachet et déposez-la sur une assiette. Laissez-la tranquillement remonter à température ambiante pendant au moins 30 min.

Ingredients

- 1 basse côte des Colis du Boucher

Recette

Faites chauffer une poêle ou idéalement un grill sur feu vif.

Quand le grill est bien chaud, saisissez votre viande des 2 côtés à votre goût.

Après cuisson, laissez reposer quelques minutes votre viande afin qu'elle se détende. Idéalement (encore), enveloppez-la dans une feuille d'aluminium.

Servez et dégustez simplement votre basse côte en la salant et la poivrant comme vous l'aimez. Vous l'apprécierez ainsi dans toute sa saveur et son vrai goût.

Le conseil du boucher

Accompagnez ce plat avec des frites bien évidemment et un bon bordeaux.