Purée de Betteraves

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  • Difficulté 1/5
  • Préparation 5
  • Cuisson
  • Quantite 3 pers.

Une recette froide originale, qui donnera de la couleur à votre table.

Ingredients

3 petites betteraves
5 cl. de lait
1 c. à s. de vinaigre balsamique
1 filet d'huile d'olive
Sel et Poivre

Recette

Alors là, facile:

Pelez et faites cuire les betteraves si nécessaire, mixez les avec les autres ingrédients, c'est prêt!

Le conseil du boucher

Vous pouvez disposez quelques morceaux de fêta avant de servir.