Sauté de Bœuf aux Oignons

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  • Difficulté 1/5
  • Préparation 5
  • Cuisson 10
  • Quantite 2 pers.

Ingredients

- 300 g de Bœuf des Colis du Boucher
- 2 oignons (ou 3 échalotes selon les goûts)
- Sauce de soja
- Farine
- Huile
- Sel, poivre

Recette

1- Découpez le bœuf en fines lamelles. Ajoutez-y 1 ou 2 cuillères à soupe de sauce de soja. Saler, poivrer.

2- Épluchez les oignons, ne pas les couper sur la moitié, afin de l'émincer en obtenant des rondelles.

3- Faites chauffer de l'huile dans un wok (ou un fait-tout), et mettez y les oignons. Laissez cuire 2 à 3 min.

4- Ajoutez les lamelles de bœuf. Laissez cuire en remuant de temps en temps. Au moment de retirer du feu, ajoutez de la farine délayée dans 1/2 verre d’eau et quelques gouttes de sauce de soja.

Le conseil du boucher