Sauté de Boeuf aux Petits Légumes

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  • Difficulté 1/5
  • Préparation 15
  • Cuisson 20
  • Quantite 4 pers.

Ingredients

- 1 kg de Sauté de Bœuf des Colis du Boucher
- 1 brocoli
- 4 carottes
- 15 cl de vin blanc
- Huile d’olive
- Sel, poivre

Recette

1. Faites chauffer l’huile d’olive dans un wok ou dans une grande poêle. Dorez la viande de tous les côtés. Baissez le feu pour le ramener à feu doux

2. Ajoutez le vin blanc. Couvrez et faites cuire 5 min.

3. Pendant ce temps, épluchez et taillez en julienne les carottes puis le brocoli en sommités. Ajoutez les légumes à la viande et continuez la cuisson 15 min supplémentaires. Assaisonnez à votre convenance.

Le conseil du boucher


Le Sauté de Bœuf est prêt à être servi. Il peut être accompagné de riz et d’un Brouilly.

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