Ingredients
- 1 Rouelle de Porc des Colis du Boucher
- 1kg de pommes de terre
- Huile d’Olive
- Fond de Veau
- 1 Rouelle de Porc des Colis du Boucher
- 1kg de pommes de terre
- Huile d’Olive
- Fond de Veau
1. Placez la Rouelle dans un plat à four et disséminez les pommes de terres coupées en morceaux. Arrosez d’huile d’olive.
2. Enfournez à 180°C pendant 45 minutes en arrosant régulièrement.
3. Sortez le plat du four et recouvrez-le de fond de veau puis remettez au four une demi-heure.
4. Quand la viande aura pris une belle couleur ambrée, sortez-la du four et servez avec les pommes de terre et la sauce du fond du plat.
Servez avec un bon vin rouge de Bourgogne ou un Rioja d’Espagne.
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