Rôti de Porc au lait

Imprimer
  • Difficulté 2/5
  • Préparation 15
  • Cuisson 55
  • Quantite 5/6 pers.

Ingredients

- 1 kg de rôti de porc des Colis du Boucher
- 5 carottes
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 50 cl de lait
- 30 cl de vin blanc
- 20 cl de pulpe de tomate
- 3 cu à s. d’huile d’Olive
- Thym
- Sel, Poivre

Recette

1.Epluchez et dégermez l'ail, pelez les oignons, coupez le tout, pelez et coupez en rondelles les carottes.
2.Dans une cocotte, versez l’huile, faites-y revenir le rôti de porc sur toutes ses faces pendant 5 minutes, ajoutez le thym, l'oignon, l'ail et les carottes. Salez, poivrez et mélangez bien. Laissez rissoler pendant 5 mn sur feu vif.
3.Baissez le feu, versez le lait, le vin blanc et la pulpe de tomate. Couvrez et laissez cuire à petit feu environ 45 min en retournant le rôti de temps en temps.
4.Retirez le rôti, mixez la sauce de cuisson, coupez la viande en tranche et servez-les accompagnées de la sauce au lait.

Le conseil du boucher

Accompagnez votre plat d’une purée maison et d’un Bourgogne Passetougrain.

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels