Paleron à Griller au Barbecue

Imprimer
  • Difficulté 3/5
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Quantite 6 pers.

Ingredients

- 6 tranches de Paleron à griller des Colis du Boucher
- 1 gros citron
- 3 gousses d’ail
- 1 à 2 cuillères à soupe de cumin en grains
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

Recette

1. Préparation de la marinade : hachez l'ail, pressez le citron et mettez ces 2 ingrédients dans un bol. Ajoutez le cumin en grains, versez l’huile d’olive, poivrez et mélangez.

2. Faire mariner le paleron : déposez la viande dans un plat. Versez la marinade. Badigeonnez à l’aide d’un pinceau. Laissez mariner 1h minimum.

3. Cuire le paleron : Préparez la braise du barbecue ou éventuellement réchauffer un gril-viande ou une plancha. Grillez pendant 3 à 4 minutes. Retournez la viande et faites griller de nouveau, pendant 3 à 4 minutes. Assaisonnez.

Le conseil du boucher

Accompagnez le plat d’une ratatouille niçoise ou d’un gratin de camembert et d’un vin rouge de Bourgogne par exemple.

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels