Faux-Filet à la Plancha et Tomates Grillées

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  • Difficulté 2/5
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min
  • Quantite 2/4 pers.

Ingredients

- Faux-filet des Colis du Boucher
- 4 grappes de tomates cerises
- 3 échalotes
- Sel, poivre

Recette

1- Faites chauffer votre plancha. Pendant ce temps, épluchez les échalotes et découpez-les en petits cubes.

2- Huilez légèrement votre plancha. Faites cuire les échalotes et les grappes de tomates cerises pendant 10 minutes.

3- Une fois la plaque bien chaude, saisissez votre viande. (Vous pouvez cuisiner les légumes et la viande en même temps sur la plancha).

Le conseil du boucher

* Si vous aimez la viande bleue, faites-la saisir 30 secondes seulement de chaque côté.
* Si vous préférez la viande saignante, laissez cuire 2 minutes de chaque côté.
* Enfin, si vous souhaitez une viande cuite à point, laissez encore mais ce n'est pas conseillé....

Il ne vous reste plus qu’à saler et poivrer à votre goût puis dégustez avec un Madiran accompagné d’une salade de saison.