Pilaf de blé au Poulet et petits légumes

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  • Difficulté 3/5
  • Préparation 10 min
  • Cuisson 35min
  • Quantite 4 pers.

Ingredients

2 filets des Poulet des Colis du Boucher
200 gr de blé précuit
2 carottes
2 navets
2 blancs de poireaux
2 gousses d'ail
60 cl de bouillon de volaille
1 cu. à s; d'huile d'olive
Sel, poivre du moulin

Recette

1- Lavez, épluchez et coupez en petites morceaux carottes et navets, emincez les blancs de poireaux en rondelles, pelez et écrasez l'ail, coupez les filets de poulets en lamelles
2-Dans une sauteuse, faites chauffez l'huile d'olive et faites-y revenir les poireaux pendant 2 min, ajoutez le poulet et laissez cuire encore 5 min
3- Ajoutez carottes et navets, faites cuire encore 7 min en remuant bien;
4- versez le blé, salez, poivrez, mélangez et mouillez avec le bouillon. Portez à ébullition, puis baissez à feu doux et laissez cuire jusqu'à complète absorption du bouillon (15 min. env.) en mélangeant régulièrement.

Le conseil du boucher


Servez votre plat avec un Saumur Champigny.