Rôti de Porc aux Pommes de Terres Fondantes

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  • Difficulté 2/5
  • Préparation 15
  • Cuisson 1h
  • Quantite 5/6 pers.

Ingredients

- 1 kg de rôti de porc des Colis du Boucher
- 1 gousse d'ail
- 1kg de pommes de terre à chaire ferme
- 3 oignons
- 15cl d'eau + 1 cube de bouillon de volaille
- 2 bruns de thym
- Sel et poivre moulin

Recette

1. Préchauffez le four à 180°.

2. Frottez le rôti avec la gousse d'ail épluchée, salez et poivrez. Mettez le rôti dans un grand plat allant four et enfournez 30mn.

3. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles ou en gros cubes.

4. Pelez aussi les oignons et coupez-les en fines rondelles.

5. Sortez le plat et entourez le rôti avec les pommes de terre, les oignons et le thym effeuillé. Salez et poivrez et arrosez avec le bouillon.

6. Enfournez pour 1h en prenant soin de mélanger 2 ou 3 fois les pommes de terre.

Le conseil du boucher

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