Brochettes de Porc aux Deux Baies

Imprimer
  • Difficulté 2/5
  • Préparation 15 min
  • Cuisson 15 min + marinade 2h
  • Quantite 5/6 pers.

Comme pour toutes nos recettes, n'oubliez pas de sortir la viande du réfrigérateur et de son sachet au moins 1 heure avant la préparation.
Cuisson au four ou au barbecue.

Ingredients

- 1 kg de brochettes de Porc des Colis du boucher
- 1 cu à soupe de poivre vert
- 1 cu à soupe de baies roses
- 6 brins de coriandre
- 2 citrons
- 2 gousses d'ail
- 2 cu à soupe de sauce soja

Recette

1- Pelez, dégermez et hachez l'ail, hachez la coriandre finement, pressez les citrons.

2- Dans un plat mélangez le jus de citron, la sauce soja, le poivre vert, les baies
roses, l'ail et la coriandre. Faites trempez vos brochettes et laissez-les mariner
pendant 2 heures.

3- Sur le barbecue à mi-hauteur, faites cuire les brochettes de 12 à 15 min en les
retournant et en les arrosant régulièrement avec la marinade.

4- Vous pouvez faire vos brochettes au four, th 7 (210°) en préchauffant votre four
10 min, en réduisant légèrement le temps de cuisson (de 9 à 12 min) et sans
oublier d’arroser avec la marinade.

Le conseil du boucher

 

Vous pouvez accompagner vos brochettes d’une ratatouille
Servez vos brochettes avec un vin rosé, de Provence ou de Bordeaux.

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels