Cuisses de Dinde au Miel

Imprimer
  • Difficulté 2/5
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 60 min
  • Quantite 4 pers.

Ingredients

- 2 cuisses de dinde de 700gr environ
- 3 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 cuillères à café de moutarde
- 50 cl d'eau chaude
- 1 cube de bouillon de viande
- 3 à 4 cuillères à café de sauce soja
- sel et poivre

Recette

Préchauffez votre four sur Th 6 (180°C).

Préparez le cube de bouillon dans une casserole d'eau bouillante et laissez refroidir.

Mélangez dans l'ordre : le miel, la moutarde, le sel (très peu), le poivre. Mélangez bien puis ajoutez la sauce soja.

Badigeonez avec un pinceau toutes les faces des cuisses de dinde. Puis dans le restant de la préparation, ajoutez en remuant rapidement, le cube et son eau.

Dans un plat, déposez délicatement la sauce autour de la cuisse, enfourner à 180°C (Th 6) pendant 1h45, retournez-la et pensez à l'arroser régulièrement. 

Servir avec des pommes cuites au cidre et au miel ou des pêches ou figues au miel.

Le conseil du boucher

On peut ajouter aussi des raisins sec dans la sauce afin de relever le goût sucré de ce plat. Un Madiran sera parfait.

Aucun produit

Frais de livraison de 0 à 25 €

Prochaine livraison


Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison

Besoin d'aide ?

09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)

Le saviez-vous ?

Label Rouge

Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement. Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.

En savoir plus sur les labels