Sortez la viande du réfrigérateur et de son sachet 1 heure avant la préparation.
Sortez la viande du réfrigérateur et de son sachet 1 heure avant la préparation.
- 1kg de tranches de gigot - 2 grosses carottes - 3 navets - 1 gros oignon |
- 2 gousses d’ail - 1 feuille de laurier - 2 branches de thym séché - Sel, poivre |
1- Epluchez et coupez grossièrement les carottes, les navets et l’oignon.
2- Remplissez une marmite d’eau à mi-hauteur, ajoutez les légumes, thym et laurier. Salez et poivrez.
3- Portez à ébullition, puis plongez la viande, ajoutez-y les gousses d’ail épluchées.
4- Laissez cuire 30 min.
5- Egouttez le tout, servez la viande dans un plat entourée des légumes.
A l’anglaise, vous servirez ce plat avec une sauce à la menthe (toute prête en grande surface). Pour les « fanatiques » de Jeanne d’Arc, une sauce béarnaise sera aussi bien adaptée.
Accompagnez votre plat d’une purée ou de haricots verts.
Un Saumur fera parfaitement l’affaire.
Frais de livraison de 0 à 25 €
Prochaine livraison
Entrez votre code postal pour connaitre vos infos de livraison
09 72 42 51 66
(appel non surtaxé)
Le Bio défend l’élevage le plus respectueux de l’environnement.
Le Label Rouge garantit un plaisir gustatif fort en sélectionnant les meilleurs produits de nos terroirs, tout en défendant un élevage traditionnel.
En savoir plus sur les labels